Világ konyhái – Karibi ételek
A Karibi-térség minden érzékünkre hatalmas hatással van, de nem utolsósorban a régió hihetetlenül változatos karibi ételek-kel büszkélkedhet. Kijelenthetjük, hogy a gyarmatosítási időszakban, ezt a térségét több európai nemzet is igyekezett magáénak tudni. Egyben egyetérthetünk, hogy a konyhai világ csak nyert…
Spanyol karácsonyi desszertek
Az ünnepi időszak Spanyolországban tele van finom ételekkel és sok sok édességgel. A spanyol karácsonyi desszertek mindenütt jelen vannak - a szupermarketekben fényes csomagolású mantecadókat és polvoronesokat kínálnak, a cukrászdák kirakataiban finom turrones és színes királyi sütemények sorakoznak, és a…
Honnan származik a vanília? A vaníliabab története!
Az ehető vanillin (vanilla planifolia) Mexikóban őshonos, és ma már széles körben termesztik az egész trópusokon, de Madagaszkár a világ legnagyobb termelője. A Vanilla pompona és a Vanilla tahitiensis fajtákat Tahitin és Niue-n termesztik, bár ezek vaníliatartalma lényegesen alacsonyabb...
A legjobb olasz paradicsomfajták
Sokak számára, ha arra kérnék, hogy nevezzenek meg egy olyan gyümölcsöt vagy zöldséget, amely egy adott országra emlékezteti őket, a paradicsom valószínűleg nagyon magas pontszámot érne el, ha Olaszországról beszélnének. A gazdag, élénk piros szín, amelyet oly sok híres olasz…
A Kanári-szigetek trópusi gyümölcsei
A Kanári-szigetek trópusi gyümölcsei a szigeteken termesztett legkiválóbb gyümölcsök közé tartoznak. A legelterjedtebbek közé tartozik a Kanári-szigeteki banán, a szigetcsoport egyik nagy szimbóluma, valamint a mangó, az avokádó, az ananász, a papaya és az idénygyümölcsök. A szigetek jellegzetes gyümölcsei kiváló…
A Kanári-szigetek ikonikus desszertjei
A kanári gasztronómiát európai és afrikai kultúrák egyvelege alkotta, így a szigetcsoportra tett következő utazásod alkalmával ne habozz megkóstolni a jellegzetes ételeket. Ebből az alkalomból bemutatunk néhányat a Kanári-szigetek desszertjei-ből, amelyektől garantáltan összefut a nyál a szánkban!
