kanari tropusi gyumolcsok
Kanári szigetek egzotikus gyümölcsök,  Kanári szigetek gyümölcsök,  Kanári szigetek trópusi gyümölcsök,  Kanári-szigetek banán,  Plátano de Canarias

A Kanári-szigetek trópusi gyümölcsei

A Kanári-szigetek trópusi gyümölcsei a szigeteken termesztett legkiválóbb gyümölcsök közé tartoznak. A legelterjedtebbek közé tartozik a Kanári-szigeteki banán, a szigetcsoport egyik nagy szimbóluma, valamint a mangó, az avokádó, az ananász, a papaya és az idénygyümölcsök. A szigetek jellegzetes gyümölcsei kiváló termesztésüknek köszönhetően exkluzív és egyedülálló gasztronómiai vonzerőt jelentenek; helyi gyöngyszemek, amelyek egészben vagy számos étel összetevőjeként fogyaszthatók. Volt idő, amikor a Kanári-szigetek gyümölcsei egzotikus terméknek számítottak a szárazföld lakói számára, de már évek óta az étrendünk részei, és minden gasztronómiai irányzat éttermeinek rendszeres kínálatává váltak.

Banán (Plátano de Canarias)

Ez a neve (Plátano de Canarias) annak az intézményi márkának, amely alatt a Kanári-szigeteki banánt forgalmazzák, amely a Spanyolországban termesztett és előállított banán közel 100 %-át, európai szinten pedig 60 %-át teszi ki. A márkát az ASPROCAN (Asociación de Organizaciones de Productores de Productores de Plátano de Canarias) irányítja. A szigeteken termesztett banánok többsége a Cavendish csoportba tartozik, vékony héjú, sárga színű, pöttyös és közepes méretű. Nyersen vagy különböző konyhai receptek összetevőjeként fogyasztható. A banántermesztés Délkelet-Ázsiában Malajziából és Indiából származik. Eljutott Afrikába, és onnan gyorsan elterjedt a Földközi-tenger partvidékén. A Kanári-szigetekre a portugál expedíciók hozták őket a 15. századi felfedezések korában. A szigetvilágban annyira meghonosodott, hogy Amerika 1492-es felfedezése után a spanyolok már nagyon korán bevezették termesztését az Újvilágban.

Ananász

El Hierro szigetén nagyon gyakori gyümölcs. A művelés megkezdése igazi bravúr volt, mivel a sziget legmagasabb részeiről El Golfo völgyébe kellett a termőföldet áthelyezni, valamint az El Hierrora jellemző vulkanikus területet előkészíteni. Az átállítás fáradságos folyamata során 1978-ban 70 000 csemetét importáltak La Palma szigetéről. Az importált fajta a Roja Española volt, amely a legmegfelelőbb volt az El Golfo völgyében. Öt évvel később további 75 000 trópusi ananásznövényt importáltak Venezuelából. Az El Hierro-i ananász magas tápanyagtartalommal rendelkezik, különösen a C-vitamin tekintetében. Az íze nagyon intenzív és kellemes, kevésbé édes, mint más külföldi ananászoké.

Avokádó

A Kanári-szigetek trópusi gyümölcse, amelynek legnagyobb termesztési területe La Palma, ahol a szigetcsoport teljes termésének 55%-át termesztik. Az avokádó évek óta gasztronómiai fellendülést él át világszerte. La Palmán még mindig megőrzi az ínyencség lényegét.A Palmero avokádó minőségét az Isla Bonita különleges hőmérsékleti, fény-, víz- és tápanyagtartalma határozza meg. Az avokádót nagyra értékelik csodálatos gasztronómiai alkalmazásai miatt. Krémessége, gazdag íze, zöld színe és magas tápértéke a Kanári-szigetek egyik legsokoldalúbban felhasználható trópusi gyümölcsévé teszi.

Maguk a kanári-szigeteiek is annyira nagyra értékelik, hogy a Kanári-szigetek avokádótermésének 60 %-át maguk a szigeteken fogyasztják el.

Mangó La Gomera szigetéről

Ez a gyümölcs a 18. század végén érkezett a Kanári-szigetekre, és nagyon gyakori volt a tengerparti kertekben és a családi gyümölcsösökben. A mangó édes és intenzív íze az egyik legszélesebb körben fogyasztott, napi szinten vásárolt gyümölcsé tette a helyiek körében, ami felkeltette a szigetre érkező első látogatók érdeklődését. A turizmus növekedése új piacokra való exportálásához vezetett. La Gomera szigetének egyik legkiemelkedőbb mangótermő területe a Chejelipes-szurdok, ahol a helyi termelők évek óta dolgoznak a “Mango de La Gomera” márkanév megszilárdításán, egy fenntartható, alternatív és magas hozamú termék népszerűsítésén.

Papaya

A Kanári-szigetek a legnagyobb papaya-termeléssel rendelkező spanyol régió, és ez volt az egyetlen, amíg Andalúzia érdeklődést nem mutatott e nagyra becsült trópusi gyümölcs iránt. A Kanári-szigeteken a papaya termesztése az utóbbi években nőtt, különösen Tenerife és Gran Canaria szigetén. A kanári-szigeteki papaya édesebb (több Brix-fokot tartalmaz, mint más fajták), intenzívebb ízű, valamint finom és étvágygerjesztő aromájú.

A Kanári-szigetek trópusi gyümölcsei a szigetcsoport kultúrájának és gasztronómiájának nélkülözhetetlen részét képezik. Egzotikus ízük, vonzó színük és magas tápértékük jellemzi őket. A Kanári-szigetekre tett utazás nem lenne teljes anélkül, hogy ne élveznéd valamelyiket.

Kövess bennünket Instagram és Facebook csatornánkon és iratkozz fel a YouTube csatornánkra!