bali legjobb etelei
Bali,  Bali ételek,  bali legjobb ételei,  Bali TOP ételei,  balinéz étel,  balinéz ételek,  Balinéz gasztronómia,  balinéz konyha,  Gasztronómia,  Indonéz konyha,  Indonézia ételek

Balinéz ételek – Bali TOP 10 étele

Miután egy hosszú nap után felfedezted a legjobb dolgokat Balin, valószínűleg éhes leszel. Balin vannak bizonyos ételek, amelyek Indonézia más részein is megtalálhatók, de nagyon eltérőek lehetnek. A fő különbség az indonéz és a balinéz ételek között az ételek elkészítéséhez használt összetevőkben és fűszerekben rejlik. Indonéziában nagyszámú muszlim lakosság él, de Balin nem. Mivel a muszlimok nem ehetnek sertéshúst, Balin több sertéshúsból készült étellel találkozhatunk. Nagyon sok olyan balinéz étel van, amit mindenképpen meg kell kóstolni, de ez a cikk túl hosszú lenne, ha mindet felsorolnánk. Ez az útmutató tartalmaz néhány hagyományos és autentikus ételt, valamint néhány utcai ételt és desszertet. Ahogy olvasod ezt az útmutatót, talán megtanulsz egy kis indonéz szókincset is.

Tag_Bali_korutazas_magyarul

Babi Guling

A leghíresebb étel Balin. A Babi guling vagy szopós malac Bali egyik leghíresebb étele. Nagyon valószínűtlen, hogy ezt az ételt Balin kívül is megtalálod, mivel Indonézia lakosságának többsége muzulmán vallású. A Babi guling szó szerint “forgó malacot” jelent, mivel kézzel, nyílt tűzön forgatják. A múltban a babi gulingot csak vallási szertartásokon vagy nagy ünnepségeken szolgálták fel, de a turizmus növekedésének köszönhetően ma már sok étteremben megtalálható.

Tag_Gasztronomia

Gado Gado- indonéz saláta

Egy étel, ami mindenki ízlésének megfelel. A Gado gado egy kihagyhatatlan étel, ha vegetáriánus vagy. Szinte bármilyen balinéz étel helyettesíthető vegetáriánus változattal, azonban ezt az ételt mindenki imádni fogja. Ez az indonéz saláta tempeh-t, tofut, uborkát, babcsírát, vesebabot és néha tojást tartalmaz. Ezt egy különleges mogyorószószos öntettel koronázzák meg, amely a salátát egy kicsit édessé, sósabbá és fűszeresebbé teszi.

Mie Goreng- kevergetve sült tészta

Alapvető indonéz étel. A Mie goreng, vagyis a kevergetve sült tészta nagyon gyakori étel Indonéziában. Ez egy nagyon ízletes étel, egy csipetnyi fűszerrel. Ez az étel a kínai chow mein étel hatása alatt áll, ezért tűnhet ismerősnek. A Mie goreng hagyományosan tojásos tésztából, szójaszószból, zöldségekből és különféle húsokból készül. Mivel a mie gorenget mindenki szereti, még az Indomie nevű instant ramen készítőit is megihlette. Ezt az ételt gyakran főzik minden háztartásban, és nagyon könnyű elkészíteni.

Sate-nyárs

Egyél grillezett húst pálcikán. A sate, más néven satay, egy népszerű utcai étel Balin. Gyakran találhatsz árusokat, akik füstölgő kocsikból árulják szinte mindenhol. A balinéz sate fajtái közé tartozik a csirke, a marhahús, a kecske és a nyúl. Szinte mindenhol megtalálható ez a népszerű étel, de vannak bizonyos sate-fajták, amelyek csak szertartásokon találhatók meg. Bár ez egy gyakori utcai étel, sok étteremben is megtalálható.

Pepes Ikan- Párolt hal banánlevélben

A Pepes ikan egy egész pácolt hal, amelyet banánlevélbe csomagolnak és párolnak. Ezt az autentikus ételt mindenképpen meg kell kóstolni Balin. Bár a balinéz konyha inkább a húsételekről ismert, a balinézek remekül főznek halat is! Az étel elkészítési módja lehetővé teszi, hogy a hal valóban magába szívja a fűszerek összes ízét. A Pepes ikan bármilyen halból elkészíthető, de a leggyakrabban a makrélát és a szardíniát használják ehhez az ételhez.

Laklak- Balinéz torta

A laklak egy édes, hagyományos balinéz sütemény, amely rizslisztből készül. Általában két színben, fehérben és zöldben kapható. A zöld szín és az enyhe aroma érdekében pandanleveleket használnak. A laklakot gyakran fogyasztják reggelire, de remek harapnivaló is, amelyet a nap bármely szakában fogyaszthatunk. A laklakot nehéz megtalálni a nagyvárosokban, de a sziget hagyományos piacain megtalálható. Ne felejtsd el megkóstolni ezeket a falatnyi méretű süteményeket, amelyeket mindenki szeret.

Nasi Campur – vegyes rizs

A campur szó annyit jelent, hogy mix. A Nasi campur egy olyan étel, amely egy kanál rizst és kis adagokban adagolt köretek keverékét tartalmazza. A köretek közé tartozik a tofu, a tempeh, a hal és a hús. Ebből a helyi ételből a legjobb ételeket kóstolhatod meg. A nasi campur Indonézia más részein is megtalálható, de a balinéziai nasi campur különlegességét a sok balinéz ételben használt jellegzetes fűszerek adják. A balinéz ételekről köztudott, hogy nagyon ízletesek, de attól függően, hogy hova megyünk, a nasi campur lehet ízetlen.

Es Campur

Hűtsd le magát egy frissítő desszerttel. Az Es campur egy darált jég desszert, amely különböző feltétek keverékéből áll. A leggyakoribb feltétek a fűzselé, a bazsalikommag, a nata de coco és az avokádó. Az összetevőket kókusztejbe keverik, és az extra édesség érdekében sűrített tejjel koronázzák meg. Ez a színes és frissítő desszert tökéletes a forró és párás időjáráshoz, ezért mindenképpen próbáld ki, ha Balin jársz. Az utcai árusoktól kezdve a puccos éttermekig mindenhol találsz es campurt. Nem számít, hol kapod, az es campur lehűti és kielégíti édesszájúságát.

Bubur Sumsum- Fekete rizspuding

Édes és sós desszert. Rengeteg olyan étel van, amit mindenképpen meg kell kóstolnod Balin, és ez sem kivétel! A Bubur sumsumot gyakran szolgálják fel hagyományos desszertként, de reggelire vagy uzsonnára is fogyasztható. Ez a desszert főként kókusztejből, rizslisztből készül, és pálmacukorsziruppal van megkoronázva. A bubur sumsumhoz néha édesburgonya gombócokat is tálalnak. Ezt a desszertet nagyon egyszerű elkészíteni, azonban a megfelelő állag eléréséhez egy kis gyakorlásra lehet szükség. Ennek az ízletes desszertnek az elkészítését megtanulhatod, ha részt vesz egy főzőtanfolyamon Balin.

Pisang Goreng- Sült banán

Bali változata a banán fánknak. A goreng indonézül sültet jelent. A Pisang goreng egy sült banán, amelyet tésztával borítanak. Ez egy nagyon népszerű snack, amely Indonéziában és Délkelet-Ázsia más részein is megtalálható. Sok utcai árus árulja önmagában, de éttermekben vagy kávézókban is megtalálható. Nagyon finom a pisang goreng-et fagylalttal fogyasztani, még akkor is, ha nem ez a hagyományos fogyasztási módja. Ez a finomság annyira finom, hogy még többet akarsz majd.

Kövess bennünket Instagram és Facebook, illetve TikTok csatornánkon és iratkozz fel a YouTube csatornánkra!

Tag Bali es Nusa Penida korutazas nyaralas