• Truchas-de-batata

    A Kanári-szigetek ikonikus desszertjei

    A kanári gasztronómiát európai és afrikai kultúrák egyvelege alkotta, így a szigetcsoportra tett következő utazásod alkalmával ne habozz megkóstolni a jellegzetes ételeket. Ebből az alkalomból bemutatunk néhányat a Kanári-szigetek desszertjei-ből, amelyektől garantáltan összefut a nyál a szánkban!

  • cortado kave leirasa

    Mi is az a Cortado kavé?

    A cortado eredetéről nem sokat tudunk, csak annyit, hogy a spanyolországi Baszkföldről származik. A cortado kifejezés arra utal, hogy a tej "megvágja" az eszpresszó intenzitását, tompítva annak savasságát, miközben megőrzi a kávé ízét...