legjobb gorog etelek
Gasztronómia,  görög étel receptek,  Görög ételek,  Görög konyha,  Görög konyha ételei,  Görög receptek,  Görögország,  Görögország ételei,  Görögország gasztronómia,  Legjobb görög ételek,  Mediterrán életmód,  Mediterrán étrend,  Mediterrán konyha

Görög ételek – 11 finom étel, amit ki kell próbálnod

A görögök szeretik az ételeket. Szeretnek enni és szeretnek másokat etetni. Ez az a hely, ahol garantáltan nem fogsz éhes maradni. A tipikus brit vagy amerikai napi háromszori étkezéssel ellentétben a görögök akár ötször is esznek egy nap. A görög ételek-hez főleg friss, helyi alapanyagokat használnak, például mediterrán zöldségeket, olívaolajat, citromlevet, különféle halakat és húsokat, valamint gabonaféléket. A hagyományos görög ételek ízletesek és tele vannak különféle friss és szárított fűszernövényekkel. Ha a Földközi-tengerre utazol, mindenképpen próbálj ki legalább néhányat ezekből a finom görög ételek közül.

Moussaka

Valószínűleg a leghíresebb görög étel, a moussaka sült padlizsánból, darált húsból és burgonyából álló rétegek, amelyek tetejére krémes bechamel mártást tesznek, majd aranybarnára sütik. Egyes görög éttermek ugyanilyen finom vegetáriánus változatot is kínálnak.

Fasolatha

Görögország másik nemzeti étele, bár nemzetközileg nem annyira ismert, ez a klasszikus fehér bableves. Ez egy egyszerű, mégis kiadós étel, amely babból, zúzott paradicsomból és olyan zöldségekből áll, mint a hagyma, a sárgarépa és a zeller. Gyakran ízesítik kakukkfűvel, petrezselyemmel és babérlevéllel.

Koulouri

A görög nagyvárosokban, például Athénban vagy Szalonikiben reggelente gyakran látni munkába igyekvő helyieket, akik kolouritnagy, puha, szezámmaggal bevont kenyérkarikákat – majszolnak. Gyakran árulják sárga utcai kocsikban, és útközben eszik egy csésze kávéval.

Loukoumades

A gyerekek és felnőttek által egyaránt kedvelt görög csemege, a loukoumades mézes sziruppal átitatott, kis sült fánkszerű golyók, amelyeket különböző feltétekkel, például fahéjjal vagy darált dióval szórnak meg. Az emberek általában egy nagy tányérral rendelnek belőlük, hogy megosszák a barátaikkal vagy a családdal. Ez a görög étkezés legjobb formája.

Tag_Gasztronomia

Souvlaki

Ezek a világszerte népszerű grillezett húsnyársak (általában sertéshús) gyakran tzatzikivel (joghurtból, uborkából és mentából készült szósz), pitakenyérrel, salátával vagy rizzsel tálalják.

Dolmades

A Dolmades egy tipikus görög köret. Fűszeres, citromos rizzsel töltött szőlő– vagy szőlőlevelekből készülnek, amelyeket összehajtogatva kis csomagot alkotnak, majd megpárolják. Hússal töltve vagy vegetáriánusan, csak rizzsel is kapható.

Spanakopita

A görögök szeretik a pitéiket, és sokféle változatot találhatunk, a dúsított tésztából készültektől kezdve a pehelykönnyű filo tésztából, és a padlizsántól vagy hústól kezdve a zöldségekig vagy a sajtig bármi mással megtöltve. A legklasszikusabb a spanakopitafeta sajttal és spenóttal rétegezett, kaporral ízesített foszlós tészta. A másik kedvenc a tyropita – ropogós filotészta, amely sós sajtos töltelék köré van tekerve.

Gyros

A kebabhoz hasonlóan a gyros egy tipikus görög szendvics. Sült húsdarabokból (általában csirke, sertés, bárány vagy marhahús) áll, amelyeket rotisserie-n sütnek, és salátával, hagymával és különféle szószokkal együtt lapos kenyérbe vagy pitába csomagolnak. A vegetáriánus változatokban a hús helyett grillezett halloumi (sós ciprusi sajt, amelyet juh- és kecsketej keverékéből készítenek) vagy feta sajt is szerepelhet.

Galaktoboureko

Ezek az édes pudingos szeletek, amelyek foszlós leveles tésztából készülnek, és fahéjjal vannak megszórva, önmagukban is megérnek egy görögországi látogatást, még akkor is, ha semmi mást nem csinálsz. A legjobb melegen, egyenesen a sütőből fogyasztani.

Baklava

A baklavák Görögországban, Törökországban és a Közel-Keleten mindenütt megtalálhatóak, és mézes szirupba áztatott, apróra tört dióval, például dióval vagy mandulával rétegezett édes kis sütemények. Közép-Görögországban mandulával, a keleti régiókban dióval, Észak-Görögországban pedig pisztáciával készítik.

A legjobb gorog szigetek

Pastitsio

Az olasz lasagne-hoz hasonló, de tésztalapok helyett apró makaróniból készül, ez a görög kényelmi étel a legjobb formájában. A görög konyhára régóta hatással van Olaszország, különösen Kefalónia területén. A pastitsio darált marha- vagy bárányhúsból, makaróniból és béchamel mártással készül, és gyakran fahéjjal, szerecsendióval és görög fűszernövényekkel ízesítik. Néha reszelt sajttal is megrakják, mielőtt sütőben megsütik.

Kövess bennünket Instagram és Facebook, illetve TikTok csatornánkon és iratkozz fel a YouTube csatornánkra!