Spanyol karácsonyi hagyományok
Spanyolország egy olyan ország, amely tele van egyedi szokásokkal, és ezek közül néhány meglepő lehet. A decemberi bolondok napjától és a kakiló rönktől kezdve a tűzön ugráláson át a nemzeti lottóig a spanyol karácsonyi hagyományok sokkal egyedibbek, mint gondolnád! A karácsonyi szezon Spanyolországban november végén kezdődik, amikor az ország városaiban és településein ünnepi fények és hangulatos ünnepi piacok jelennek meg. Onnantól kezdve megállás nélkül zajlik az ünnepi extravaganza, amely nem ér véget, amíg a roscón de reyes el nem fogy. Hogyan ünnepli Spanyolország a karácsonyt? Íme a számtalan spanyol karácsonyi hagyomány, amelyet ismerned kell.
A napkeleti bölcsek felvonulása
A gyerekeknek itt január 6-ig, az Epifánia napjáig kell várniuk, hogy kibonthassák az ajándékaikat. A napkeleti bölcsek érkezése előtti napon a helyiek az utcákon nyüzsögnek. Hatalmas felvonulást tartanak, és a három bölcsnek öltözött emberek kocsikon lovagolnak, és cukorkát dobálnak a tömegnek. A La Cabalgata de los Reyes Magos néven ismert felvonulás a spanyol karácsony egyik fénypontja. Manapság a spanyolországi gyerekek általában karácsony napján is kibontanak néhány ajándékot. Egyes vidékeken az is hagyomány, hogy a gyerekek december 25-én édességért vagy apró ajándékokért cserébe spanyol karácsonyi dalokat énekelnek szomszédaiknak vagy családtagjaiknak.
Érdekesség: Galíciában a gyerekeket meglátogatja az Apalpador, egy óriási szénbányász, aki finomságokat és ajándékokat hoz nekik. Baszkföldön pedig ott van a bogyóba öltözött Olentzero. Lehet, hogy nem nagyon hasonlít a Szent Miklósra, de a legenda szerint ez a hagyományos figura karácsony este ellátogat a baszk városokba, hogy ajándékokat hagyjon a gyerekeknek. Ismerősen hangzik?
A karácsonyi lottó
A spanyol karácsonyi lottó a legnagyobb a világon, évente több mint 2 milliárd eurót fizet ki. Ezért a köznyelvben El Gordo néven ismert: „a kövér”. Az országban szinte mindenki játszik, általában a barátaikkal és munkatársaikkal együtt mennek be, és csak egyetlen szelvényből vesznek részesedést. Ha egy bizonyos csoport számai nyernek, a nyereményt szétosztják mindazok között, akik az adott szelvényen indultak. És az egyetlen szelvényen osztozó emberek száma eléggé elszabadulhat. 2011-ben egy egész város osztozott egy számsoron – és nyert. Sodeto városából mindenki részesült a 950 millió euróból, ami a nyertes szelvényre jutott, kivéve egy embert!
Az eredményhirdetésre december 22-én reggel kerül sor, a sorsolást élőben mutatják be az egész országban. Ahogy minden egyes számot kiválasztanak, egy iskolásokból álló kórus hangosan elénekli azt.
Ünnepi lakomák
A spanyol karácsonyi hagyományok közül messze az egyik legjobb, azaz a többfogásos étkezések sokasága. A karácsony tökéletes alkalom az ország legkedveltebb ételeinek fogyasztására, amelyeket hosszú és bonyolult ünnepi lakomák keretében szolgálnak fel. A mulatság szenteste egy bőséges vacsorával kezdődik, amely gyakran többféle tapast, levest, tenger gyümölcseit, valamint sült és pácolt húsokat tartalmaz. Másnap reggel érdemes egy könnyű reggelit fogyasztani, mert a karácsonyi ebéd ugyanilyen lenyűgöző. Alig egy héttel később, szilveszterkor és újév napján – majd január elején, a Háromkirályok napján – megismétlődik ez a minta. Ha igazi spanyol módjára akarja ünnepelni a karácsonyt, jobb, ha nagy étvággyal érkezik!
Amikor az időjárás hűvösebbre fordul, előkerülnek a platos de cuchara (szó szerint "kanálételek"). Gondoljunk a kiadós levesekre és pörköltekre, amelyeket valóban nagy kanállal érdemes fogyasztani, ideális esetben egy pattogó tűz mellett. Az egyik legelterjedtebb madridi téli étel a cocido madrileño: ez egy többfogásos élmény, amelyben caldo (gazdag húsleves), csicseriborsó, fokhagymás káposzta és szinte minden elképzelhető húsféle szerepel. Katalóniában az escudella i carn d'olla: forró húsleves óriási, kagyló alakú tésztával, úgynevezett galets, különféle húsokkal és zöldségekkel, valamint egy hatalmas húsgombóccal, a pilota-val. Gyakoriak a lencséből, babból és más hüvelyesekből készült kiadós ételek is, amelyeket általában chorizo vagy más húsok kísérnek. A hagyományos karácsonyi vacsora a főétel előtt tartalmazhat egy leveses fogást, de néha a spanyol levesek és pörköltek lopják el a show-t.
Spanyol karácsonyi édességek
Egyetlen ünnep sem teljes néhány ikonikus édesség nélkül. Ha Spanyolországban jár, felejtse el a cukorkát és inkább vegyen néhány polvorones-t és mantecados-t. Ezeket az omlós, szájban olvadó süteményeket gyakran egy nagy étkezés után szolgálják fel, más spanyol karácsonyi desszertekkel együtt. A legjobb rész? Szuper egyszerű elkészíteni őket otthon! Egy másik gyakori karácsonyi édesség a turrón, amely egyfajta nugát, amely lehet kemény vagy lágy, és sokféle ízben kapható. És persze ott van a legikonikusabb spanyol karácsonyi desszert, amely mindenképpen megérdemli a saját rovatát…
Kiscsoportos körutazások, kalandnyaralások:
Roscón De Reyes
Minden spanyol ünnepi étkezést, karácsony estétől újév napjáig, finom desszert követ. De Epifánia előestéjén megjelenik az évszak sztárja: a roscón de reyes. Ez a „királyok tortája” a karácsonyi ünnepek egyik alapdarabja, amely tésztakrémmel töltött édes briósból áll, és kandírozott gyümölcsökkel van megtöltve. A fánk formáját állítólag a három bölcs koronája ihlette.
És most jön a vicces rész: Amikor a család minden tagja beleharap a tortaszeletébe, keresztet vetnek az ujjaikra, remélve, hogy egy kis kerámiajátékot találnak (hagyományosan a kis Jézus alakját). Ha „elrágja a játékot”, akkor szerencsét hoz az egész évre! De ha olyan szerencsétlen vagy, hogy egy szárított lóbabba harapsz bele, akkor fizetned kell a jövő évi tortáért. Ez az egyik legkedveltebb spanyol karácsonyi hagyomány.
Éjféli mise
Spanyolországban a legtöbb ember katolikusnak vallja magát. Így érthető, hogy a karácsonyi vacsora után sok család a templomba megy a Misa de Gallo, azaz az éjféli mise (szó szerinti fordításban: „Kakasos mise”) alkalmából. Ez a különleges istentisztelet a hit megerősítése, és az év egyik leglátogatottabb egyházi eseménye. Bár nem ez a leglátványosabb spanyol karácsonyi hagyomány Spanyolországban, a Misa de Gallo fontos alkalom arra, hogy a családok minden évben összegyűljenek és hálát adjanak.
Karácsonyi piacok
Ha szeretsz vásárolni (vagy édességeket), imádni fogod a spanyol karácsonyi vásárokat. Amikor decemberben hivatalosan is elkezdődik az ünnepi szezon, Spanyolország szerte szabadtéri vásárokat rendeznek be a városközpontokban. Az árusok a spanyol karácsonyi díszektől és beléndekorációktól kezdve a játékokig és hagyományos édességekig mindent árulnak. Az egyik legjobb dolog, ha decemberben Spanyolországba látogatsz, és végigsétálsz a bódék között.
Tipp: A szokásos piaci bódék mellett Valencia városa a Feria de Atracciones de Navidadnak is otthont ad: ez egy karácsonyi témájú vidámpark! Ez az egyik legjobb program, ha az ünnepek alatt Valenciába látogatsz.
A Caga Tió
Hogy ne maradjon le az ország többi részétől, Katalóniának is megvannak a maga egyedi karácsonyi hagyományai. Ez egy kicsit furcsán hangozhat, úgyhogy nézzétek el nekünk. A katalán családok minden decemberben feldíszítenek egy fából készült rönköt arccal és lábakkal. Ezt a házban vagy a kertben tartják, és takaróval takarják le, hogy ne fázzon. Ezt a rönköt Caga Tiónak – „kakiló rönknek” – nevezik. Hogy miért? Nos, karácsony napján a gyerekek összegyűlnek a rönk körül, és elkezdik ütögetni botokkal. Ütögetés közben énekelnek egy dalt, amelyben arra kérik a fatörzset, hogy kakiljon ki cukorkát, amit karácsonykor megehetnek. Amikor a dal véget ér, visszahúzzák a takarót, és felfedezik az elrejtett édességek kincsesládáját.
Kiscsoportos körutazások, kalandnyaralások:
Día De Los Inocentes – Els Enfarinats
Míg a világ nagy része április 1-jén tréfát űz, a spanyolok türelmesen kivárják az időt. De december 28-án a spanyolok elkezdenek vigyázni magukra. Az El Día de los Santos Inocentes minden, csak nem ártatlan – de ha nincs kedved csínyeket játszani, akkor inkább öltözz be parókának! Ha az ünnep előtti hetekben ellátogatsz a madridi karácsonyi vásárba, valószínűleg észreveszel néhány árust, akik apró tréfás ajándékokat árulnak: ezek tökéletesek az el Día de los Santos Inocentesre.
Vicces tény: Alicantéban ez az ünnep különösen szórakoztató - és rendetlen. Ekkor rendezik meg a hagyományos spanyol Els Enfarinats fesztivált, amelynek keretében tojásokkal és liszttel dobálják egymást az utcán!
El Arrastre
A délnyugat-spanyolországi Cádizban, egy tengerparti városban a gyerekeknek sajátos karácsonyi hagyományuk van. El Arrastre („A vonszolás”) a neve, és január 5-én kerül rá sor: a Háromkirályok napja előtti napon. Annak érdekében, hogy emlékeztessék a Háromkirályokat, hogy jöjjenek és adjanak nekik ajándékot, a gyerekek az utcára vonszolják a fémdobozokat melyekre zsinórokat köznek, és nagy zajt csapnak, hogy felhívják a királyok figyelmét.
Fun Fact: Egyesek szerint az El Arrastre célja az is, hogy elriasszon egy óriást, aki egyébként füstbe borítaná az eget, hogy a Háromkirályok ne tudjanak meglátogatni!
Ünnepi máglyák
Karácsonykor mindenki szereti a kandallóban lobogó tüzet – de Andalúziában még egy lépéssel tovább viszik ezt a hagyományt. Néhány dél-spanyolországi városban óriási máglyákkal ünneplik az ünnepeket. Granadában és Jaénben a Hogueras de Navidad („karácsonyi máglyák”) a téli napforduló idején, néhány nappal karácsony előtt kerülnek megrendezésre. A lángok fölött ugrálás állítólag jó egészséget hoz a következő évben!
